Кулинария:Как приготовить апельсиновую коврижку?

8 января 2012
Как приготовить апельсиновую коврижку? Вот люблю такие рецепты – легкие, быстрые, вкусные и совершенно неожиданные. Мы привыкли что в коврижке должно быть варенье или повидло, ну мед в крайнем случае. А чтобы сок? Но стоит попробовать, возможно, что и на вашей кухне рецепт приживется.

Ингредиенты: стакан апельсинового сока, полтора стакана растительного масла, полтора стакана сахара, два стакана муки, пакетик разрыхлителя, четыре яйца.
Для обмазки – 200 грамм апельсинового джема или подходящего по вкусу повидла. Можно сверху посыпать жареными орешками.

Взбить миксером яйца с сахаром. Просеять муку. В глубокую посуду влить сок, растительное масло, взбитые с сахаром яйца, перемешать. Всыпать муку, разрыхлитель и как следует вымешивать тесто, комочков быть не должно. Можно миксером воспользоваться, если не получается ложкой.
Форму для выпечки (нужна глубокая) застелить пекарской бумагой, смазать ее слегка маслом и вылить смесь. Выпекается коврижка примерно 40 минут, тут многое зависит от духовки. Как зарумянится верх – доставать. Дать коврижке полностью остыть в форме, достать и смазать джемом или желе.
Можно вместо апельсинового сока использовать персиковый или яблочный, сливовый, можно фруктовый микст – тут главное идея, а подстроить ее под себя не такое уж сложное дело.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить апельсиновую коврижку?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта