Что называют пинчо?

Пинчо – это небольшой бутербродик, который выступает в качестве легкой закуски. Пинчо являются традиционной закуской в испанских барах, которые подаются для пива или вина.

Пинчо не относятся к бесплатной закуске, поэтому на их приготовление уходит больше времени. Пинчо заказываются посетителями к пиву как самостоятельное блюдо, в отличие от бесплатной закуски – тапас. Найти пинчо можно рядом с барной стойкой, где их обычно выставляют. Как их брать оттуда зависит уже от конкретного региона. Одни бары дают свободу своим посетителям, и они сами берут себе столько пинчос, сколько захотят, а потом в конце еды говорят официанту, сколько они съели и платят за съеденное. В других регионах действует обычная система по продаже, когда еду отпускает продавец, правда там это напоминает что-то вроде нашей столовой, где ты выбираешь пинчо, кладешь себе на тарелку, потом подходишь к бармену и покупаешь то, что у тебя на тарелке. Пинчо – с испанского языка – шпажка, поскольку часто бутербродики скреплялись шпажками.