Как пить абсент?

Абсент – это алкогольный напиток, настоянный на полыни, полынная водка, напиток зеленых фей. Напиток не для всех, а для настоящих ценителей. Абсент горчит, но вместе с этим придает бодрость, улучшает настроение.

Если, конечно, выпить немного. Выпьешь больше – эффект будет как у любого крепкого алкогольного напитка. Абсент был любимым напитком Винсента Ван Гога, Оскара Уайльда, Пикассо, Шарля Бодлера, Мане. Возможно, в нем они находили свое вдохновение.

Абсент пью, добавляя в бокал лед. Можно попробовать поджечь, как делают это с некоторыми напитками. Налить в бокал 50 г абсента, поднести спичку и поджечь. Через 20-30 секунд перелить в стопку и залпом выпить.
Или: взять чайной ложкой сахарный песок, капнуть каплю абсента, поджечь сахар на ложке. Сахар начнет плавиться в сироп, держать над бокалом с абсентом. Выпить!

Абсент является основой разных коктейлей. Например, коктейль «Цемент»
Абсент 50 г, Спранди 50-100 г, кусочек лимона и горсть льда.
(знающие люди говорят, что сей коктейль знатно ноги цементирует, не сдвинешься)