Как готовить сосиски с картофелем в горшочках?

Любое блюдо, приготовленное в горшочках, получается на удивление ароматным, красивым и вкусным. Попробуем приготовить в горшочках картофель с сосисками. Вот рецепт.

Нам потребуются глиняные горшочки, штук семь - восемь картофелин, две луковицы, пол кило тонких сосисок, грамм сто свежих грибов, немного сметаны и перец молотый, соль.

Картофель моем и очищаем. Затем нарезаем его соломкой и слегка обжариваем в сковороде. Жарим картофель на растительном масле.
Затем равномерно в горшочки раскладываем обжаренный картофель.
Теперь чистим лук и моем грибочки. Мелкие грибы не режем, а крупные нарезаем кусочками. Обжариваем и лук и грибы. И затем так же выкладываем сверху (на картофель).
Теперь солим и перчим блюдо. Можно добавить (кто любит) лавровый листик в каждый горшочек.
Сосиски очищаем от плёночки, нарезаем колечками и тоже слегка обжариваем, но уже на сливочном масле.
Теперь сосиски тоже отправляем по горшочкам.
Сверху по две ложки сметаны кладём в каждый горшочек и наливаем по пол стакана воды.
Ставим (закрытые крышкой) горшки в духовку. Готовим блюдо не меньше, чем сорок минут.
Духовка разогрета до 180 - 200 гр.
Подаётся картофель с сосисками в горшочках. Можно не выкладывать блюдо в тарелку.