Как приготовить кекс с копчёностями и оливками?

Блюдо очень воздушное и нежное, ароматное и сытное, не требующее много времени на своё приготовление. Белое вино сообщает кексу вкусовую пикантность. Рекомендуется подавать к чаю или кофе.

Ингредиенты:

Копченые мясопродукты – примерно сто пятьдесят граммов;
Оливки зеленые – сто пятьдесят граммов;
Яйца куриные – три штуки;
Сыр твердый – сто граммов;
Мука пшеничная – сто восемьдесят граммов;
Масло растительное – половина стаканчика;
Вино белое – полстаканчика;
Соль и перчик молотый.

Порядок приготовления:

Необходимо куриные яйца взбить с добавлением соли, далее добавить просеянную муку, влить белое вино, масло растительное и перемешать. Оливки порезать кружочками и добавить к тесту. Отдельно мелкими кубиками нарезать копченое мясо и переложить его к тесту. Сыр натереть на терочке и добавить к тесту, все перемешать, поперчить.

Подготовить формочку для кекса и влить в нее тесто. Затем поместить в духовой шкаф и выпекать примерно пятьдесят минут, температура духовки должна быть сто восемьдесят градусов.