Как приготовить фаршированную морковь?

Как приготовить фаршированную морковь? Тем, кто любит морковь, несомненно, понравится такое оригинальное блюдо, как Фаршированная морковь. Блюдо в таком оформлении обязательно понравится детям. К тому е такое блюдо выглядит очень красиво, при этом оно еще и очень полезное.

Итак, для того чтобы Фаршированную морковь, понадобится:

3 крупные моркови
300 граммов мясного фарша (телятина, курица и т.д.)
1 луковица
1 яйцо
1-2 столовые ложки подсолнечного масла
соль по вкусу
зелень по вкусу

Морковь помыть и почистить. Опустить морковь в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут. Слить воду и остудить.

Разрезать морковь на две части и при помощи острого ножа удалить сердцевину.
Фарш положить в миску, посолить, добавить яйцо, мелко нарезанный лук и мелкорубленую зелень. Половинки моркови аккуратно наполнить фаршем и соединить.

Форму смазать подсолнечным маслом и уложить в нее морковь. Запекать в духовке в течение 20 минут. При подаче на стол посыпать мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!