Какой сыр называют «Пьяная коза»?

Наверное, весьма необычное название у этого сыра – «Пьяная коза», но именно под ним этот продукт знают у нас. Скорей всего необычное и где-то даже смешное название связано с тем, что в приготовлении сыра участвует вино, и придумавший «Пьяную козу» был видимо, человеком с чувством юмора.

Рецептура этот сыра уникальна, поскольку ничего подобного еще не было придумано до него. Кстати, если не нравится название «Пьяная коза», то можно назвать сыр попросту - «Cabra Al Vino». Кстати, создатели «козы» сами того не подозревая навсегда занесли свое имя в скрижали сырной истории. Невозможно сказать о том, когда именно был придуман необычный сыр, однако легенда гласит, что просто одной хозяйке необходимо было защитить хранившийся сыр от прожорливых и вредных насекомых, поэтому она его обмазала вином. Однако, сыр достойно воспринял подобные «винные» ванны, впитав в себя винный дух и букет напитка. Пожалуй, многим известно, насколько испанцы – страстные натуры во всем, даже включая такую простую, казалось бы, вещь, как кулинария. Видимо по этой причине, а может и по какой-то другой «Пьяную козу» оставили созревать в вине около года, в результате чего получился истинный «Cabra Al Vino», которым восхищаются все гурманы.