Как приготовить рисовую кашу?

Существует несколько видов приготовления рисовой каши. В статье мы рассмотрим замечательный рецепт быстрого, а главное надежного способа приготовления каши из рисовой крупы.

Для приготовления рис необходимо несколько раз под проточной водой, чтобы вода не была мутной. Затем необходимо в промытый рис налить крутого кипятка. На один стакан промытого риса необходимо взять триста миллилитров воды.

Продолжительность варки риса всего составляет двенадцать минут. Рис все время приготовления варится под хорошо закрытой крышкой, можно даже положить что-то тяжелое на крышку. Схема варки риса следующая: первые три минуты варки – очень сильный огонь, далее семь минут – огонь умеренный, затем последующие две минуты - огонь очень ленивый.

Затем огонь убирают, кладут в кашу грамм пятьдесят масла сливочного, хорошо перемешивают и солят. Можно при подаче залить кипяченым молоком.