Как проверить, есть ли в арбузе нитраты?

Каким способом можно проверить наличие нитратов в арбузе?

Арбузы любят практически все. Это лакомство можно купить на рынке, в супермаркете. Но как можно удостовериться, что в купленном арбузе не содержится нитратов? К сожалению, по одному внешнему виду арбуза нельзя определить, есть ли в нём нитраты или нет. Зато это можно определить уже после того, как вы купили арбуз и принесли его домой.

Разрежьте арбуз и отрезав небольшой кусочек красной мякоти арбуза (без кожуры) положите этот кусочек в стакан с обычной водой. Пусть кусочек арбуза поплавает в стакане где то пол часа. По истечении этого времени внимательно рассмотрите воду, где собственно находился кусок арбуза. Если вода порозовела, то в арбуз был напичкан нитратами. Если же вода осталась прозрачной, то нитратов в арбузе нет!