Как приготовить клубнично-земляничный торт-суфле?
Ароматная, сладкая и сочная клубника словно создана для приготовления всевозможных аппетитных летних десертов. Предлагаемое воздушное лакомство очень вкусно и красиво. Попробуйте приготовить его и вы!Клубнично-земляничный торт-суфле.
Для торта вам понадобится: жирные сливки – 0,5 литра
творог – 0,5 килограмма
желатин – 30 грамм
бисквитное печенье «пальчики» - 250 грамм
молоко – 0,2 литра
клубника – 200 грамм
земляника – 200 грамм
Приготовление.
Сливки необходимо взбить в густую однородную массу. В готовые сливки добавить творог и сахарную пудру. Все хорошо взбить с помощью миксера. Вскипятить молоко и растворить в нем желатин. Аккуратно ввести молочно-желатиновую смесь в полученную творожно-сливочную массу, по желанию добавить ванилин и размешать миксером.
Клубнику промыть и нарезать половинками. Взять форму для десертов и выложить ее дно бисквитным печеньем. На печенье вылить часть творожно-сливочной массы, сверху которой выложить плотный слой клубники. На клубнику выложить оставшуюся творожно-сливочную массу и покрыть слоем земляники. Поставить в холод на два или три часа.
После застывания десерта, аккуратно вынуть его из формы. По бокам десерт украсить печеньем, а сверху – ягодами.
