Что можно приготовить из сладкого картофеля?

Впервые Европа увидела сладкий картофель тогда, когда знаменитый Христофор Колумб привез этот овощ из своего дальнего путешествия. Как же готовить сладкий картофель?

1. Самый распространенный способ приготовления сладкого картофеля - это его запекание в мундире. Клубни необходимо тщательно промыть, отрезать концы и запекать в нагретой до двухсот градусов Цельсия духовке в течение 40 - 60 минут. Обязательно стоит помнить, что готовить в духовке сладкий картофель нужно обязательно на противне, чтобы не испачкать дно духового шкафа расплавленным сахаром.

Запечь картофель, предварительно почищенный и нарезанный ломтиками, можно вместе с луком.

2. Сладкий картофель, чищенный или в мундирах, можно сварить или приготовить на пару. Для этого, в зависимости от размера, вам понадобится до 30 минут. Затем, при желании, сделать пюре.

3. Подходит сладкий картофель и для приготовления в микроволновой печи.