Как приготовить котлетки – гнездышки?
Это блюдо неплохая альтернатива классическим мясным котлетам. Оно намного полезнее и особенно рецепт обрадует тех, кто по каким-то причинам вынужден отказаться от жареной пищи. Готовятся котлеты в духовке и без яиц.
Необходимые продукты
700 грамм мясного фарша (или куриного)
Две луковицы
Одна сырая картофелина
200 грамм свежих грибов (не обязательно)
Зелень укропа и петрушки
Несколько зубчиков чеснока
Кориандр, черный молотый перец и соль по вкусу
Полчайной ложки готовой горчицы
Два помидора
Два сладких перца
Майонез, кетчуп – по столовой ложке
Приготовление
Мясо прокрутить на мясорубке вместе с одной луковицей, чесноком, картошкой и грибами. Добавить приправы и специи, горчицу. Мелко покрошить зелень, ее должно быть много, и тоже добавить в фарш. Хорошо вымешать. Помидоры, луковицу и перец нарезать кружочками.
Противень застелить пекарской бумагой. Из фарша сделать круглые котлетки, выложить на противень. Смешать майонез и кетчуп и кисточкой или ложкой смазать поверхность котлет. Положить на каждую кружочек лука, смазать смесью из майонеза и кетчупа, положить кружок помидора – снова смазать, положить колечко перца и еще раз смазать. Слегка вдавить овощи в фарш, чтобы при запекании они не съехали с котлет. Сверху можно посыпать тертым сыром. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Необходимые продукты
700 грамм мясного фарша (или куриного)
Две луковицы
Одна сырая картофелина
200 грамм свежих грибов (не обязательно)
Зелень укропа и петрушки
Несколько зубчиков чеснока
Кориандр, черный молотый перец и соль по вкусу
Полчайной ложки готовой горчицы
Два помидора
Два сладких перца
Майонез, кетчуп – по столовой ложке
Приготовление
Мясо прокрутить на мясорубке вместе с одной луковицей, чесноком, картошкой и грибами. Добавить приправы и специи, горчицу. Мелко покрошить зелень, ее должно быть много, и тоже добавить в фарш. Хорошо вымешать. Помидоры, луковицу и перец нарезать кружочками.
Противень застелить пекарской бумагой. Из фарша сделать круглые котлетки, выложить на противень. Смешать майонез и кетчуп и кисточкой или ложкой смазать поверхность котлет. Положить на каждую кружочек лука, смазать смесью из майонеза и кетчупа, положить кружок помидора – снова смазать, положить колечко перца и еще раз смазать. Слегка вдавить овощи в фарш, чтобы при запекании они не съехали с котлет. Сверху можно посыпать тертым сыром. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.