Как приготовить куриный хлеб?
Чтобы не тратить время на приготовление котлет, из куриного фарша можно делать запеканку в высокой форме. В готовом виде она очень напоминает буханку хлеба, отсюда и такое интересное название. В запеканку добавляется сыр, грибы и овощи.
Необходимые продукты
800 грамм куриного фарша
Одно яйцо
Несколько ломтиков белого хлеба
Одна большая луковица
Немного молока
Горсть грибов
100 грамм сыра
Болгарский перец
Соль, перец и пряности по вкусу
Приготовление
Грибы слегка обжарить в растительном масле. Хлеб намочить в молоке и отжать. Луковицу очень мелко покрошить, добавить вместе с белым хлебом и яйцом в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать специями и приправами. Хорошо вымешать фарш руками, чтобы он стал клейкой однородной массой. Положить ненадолго его в холодильник.
Сыр нарезать ломтиками, перец неширокими дольками. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить на дно слой фарша, затем слой грибов, снова фарш, на него разложить ломтики сыра, накрыть фаршем, а сверху положить кусочки болгарского перца выпуклой стороной вверх. Поставить в разогретую духовку, запекать чуть больше часа при температуре 230 градусов. Если верх слишком зарумянится, прикрыть его фольгой, а незадолго до готовности ее снять.
Необходимые продукты
800 грамм куриного фарша
Одно яйцо
Несколько ломтиков белого хлеба
Одна большая луковица
Немного молока
Горсть грибов
100 грамм сыра
Болгарский перец
Соль, перец и пряности по вкусу
Приготовление
Грибы слегка обжарить в растительном масле. Хлеб намочить в молоке и отжать. Луковицу очень мелко покрошить, добавить вместе с белым хлебом и яйцом в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать специями и приправами. Хорошо вымешать фарш руками, чтобы он стал клейкой однородной массой. Положить ненадолго его в холодильник.
Сыр нарезать ломтиками, перец неширокими дольками. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить на дно слой фарша, затем слой грибов, снова фарш, на него разложить ломтики сыра, накрыть фаршем, а сверху положить кусочки болгарского перца выпуклой стороной вверх. Поставить в разогретую духовку, запекать чуть больше часа при температуре 230 градусов. Если верх слишком зарумянится, прикрыть его фольгой, а незадолго до готовности ее снять.