Кулинария:Как приготовить продукты для приготовления салата?

6 января 2012
Как приготовить продукты для приготовления салата? Существуют определенные правила приготовления салата, даже, если этот салат и не очень сложный в приготовлении.

1. Необходимо обязательно иметь щеточку для мытья корнеплодов (картофеля, моркови, свеклы и другие);

2. Щавель, салат, шпинат – надо мыть в просторной миске, постоянно менять воду. Зелень аккуратно вытаскиваем из воды, тогда прилипшая грязь, веточки, травка останутся на дне миски.

3. Петрушку, укроп, кинзу, огурцы начинают мыть только перед подачей к столу.

4. Очень важный момент – когда отваривать овощи для салата. Это лучше сделать заранее, надо чтобы они спокойно остыли, и тогда их можно будет нарезать в салат. Овощи стараться подобрать одного размера.

5. Яйца для салата нужно варить долго не меньше, чем пятнадцать минут.

6. Чтобы стручки фасоли или гороха сохранили свой зеленый цвет их нужно забрасывать в сильно кипящую воду. Или же после варки погрузить в ледяную воду.

7. Картошку, морковку, свеклу лучше почистить пока они теплые.

8. Нельзя смешивать теплые овощи, такой салат быстро портится. А также нельзя смешивать теплые овощи с холодными, такое блюдо быстро прокиснет.

9. Овощи необходимо нарезать одинаково, от этого зависит вкус салата.

10. Перемешивать салат надо снизу вверх, осторожно.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить продукты для приготовления салата?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта