Как приготовить детское печенье «Яичница»?

Прекрасное и вкусное детское печенье, необычная форма которого обязательно привлечет внимание малыша. Одно из лучших лакомств для детворы.

Ингредиенты:

Масло сливочное или же маргарин – 250 граммов;
Сахар ванильный – 1 пакетик;
Яйцо куриное – 1 штука;
Сахар-песок – 175 граммов;
Крахмал – 175 граммов;
Мука – 175 граммов;
Миндаль измельченный – 75 граммов.

Для украшения:

Абрикосы консервированные, пудра сахарная.

Процесс приготовления:

Надо распустить маргарин или масло на водяной бане, затем перелить в миску и дать остыть. Добавить к маслу сахар-песок и все хорошо перемешать. Затем вбить куриное яйцо, всыпать крахмал, просеянную муку и добавить измельчённый миндаль. Все хорошо вымешать.

Затем противень застелить промасленной пергаментной бумагой для выпекания. Тесто сложить в кондитерский мешок и выдавить небольшие лепешки, спиралькой. На середину каждого печенья положить половинку консервированного абрикоса.

Затем надо поставить в духовой шкаф для выпекания, примерно на пятнадцать - двадцать минут, а температура духового шкафа - около 180 градусов.

Готовое печенье разложить на блюде и равномерно через ситечко присыпать пудрой сахарной. Такое печенье можно подавать с соком, чаем, компотом или киселем.

Приятного аппетита!