Как приготовить пирог со шпинатом и сыром фета?

Вкусный пирог можно приготовить, используя тесто фило, шпинат и сыр фета. Такой пирог готовится быстро и легко. Поэтому его приготовление можно порекомендовать начинающим хозяюшкам.

Ингредиент:

Шпинат свежий – один килограмм;
Лук зеленый – пять штук;
Сыр фета – одна пачка;
Зелень укроп, петрушка;
Яйца куриные – две штуки;
Масло оливковое;
Тесто фило.

Ход приготовления:

Надо промыть шпинат и опустить его кипящую очищенную воду и проварить около двух или трех минут. После этого шпинат нужно откинуть на дуршлаг, должна стечь лишняя вода. Петрушку, а также укроп и зеленый лук нужно промыть, а после мелко порезать.

Затем надо соединить зелень и шпинат. К этой массе нужно добавить сыр фету и вбить куриные яйца. Все хорошо вымешать.

Подготовить форму для выпекания, промазать ее маслом оливковым.

На дно формы положить тесто фило в два слоя, затем нужно промазать маслом и после этого разложить шпинат, затем опять промазать маслом и закрыть тестом фило в два слоя. Поверх тесто тоже нужно промазать сверху маслом.

После этого поставить в духовку для запекания. Температура должна быть около ста девяносто – двухсот градусов. Готовый пирог нужно нарезать на куски и подать к чаю, кофе или компоту.

Приятного аппетита!