Как приготовить приправу имбирь с чесноком?

Замечательная по остроте и пикантности получается приправа, сделанная из чеснока и имбиря. Такая смесь очень хорошо подходит к блюдам из рыбы и мяса. Можно класть ее в различные соусы и маринады.

Ингредиенты:

Имбирь – сто граммов;
Чеснок – сто граммов;
Вода – одна суповая ложка;
Соль – одна чайная ложка;
Уксус – одна суповая ложка.

Ход приготовления:

Изначально необходимо чеснок очистить и измельчить в блендере. Также промыть и затем очистить надо имбирь и также измельчить его в блендере. После этого нужно добавить в эту смесь соль, воду и влить уксус. Все надо хорошо перемешать и можно переложить в баночку стеклянную, которую предварительно нужно простерилизовать. Хранить такую смесь надо в холодном месте (холодильнике). Это будет двухсотграммовая баночка.

Затем по мере надобности нужно добавлять эту смесь для придания вкуса и пикантности, примерно по полчайной ложки.

Можно такую смесь добавлять и в салаты. Только добавлять нужно осторожно, сначала по чуть-чуть, чтобы не переборщить.

Приятного аппетита!