Кулинария:Как испечь маффины без яиц и масла?

8 января 2012
Как испечь маффины без яиц и масла? Хоть и говорят что маффины – выпечка капризная, но видимо и тут существует исключение. Этот рецепт тому подтверждение. Ни масла, ни яиц, ни пшеничной муки, минимум сахара, и тем не менее выпечка получается удачной.



Что понадобится из продуктов

Стакан натурального йогурта
Четыре – пять столовых ложек кукурузной муки
Две столовых ложки овсяных хлопьев
Две столовых ложки кокосовой стружки
Две столовых ложки измельченных орехов
Чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

В качестве начинки – дополнения можно взять одно яблоко, мелко его нарезать и потушить в небольшом количестве масла с добавлением сахара и панировочных сухарей.

Смешать йогурт с хлопьями, оставить на пять – десять минут. Затем добавить кукурузную муку, размешать, всыпать кокос, орехи, разрыхлитель и остывшие яблоки. Дать тесту постоять несколько минут. Формочки для маффинов смазать маслом, заполнить почти доверху и поставить в разогретую духовку. Выпекать на среднем огне сорок – сорок пять минут. Готовность можно проверить шпажкой, если она выходит из выпечки сухой, маффины готовы. Верх можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.


Теперь, если Вас спросят,

Как испечь маффины без яиц и масла?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта