Как приготовить кабачково-морковные оладьи?

Многие хозяюшки готовят кабачковые оладьи. Однако можно их приготовить и с добавлением моркови. Получаются очень вкусные и нежные оладьи. Такие оладьи можно подать со сметаной, сливочным маслом.

Ингредиенты:

Кабачок – одна штука;
Морковь – две штуки;
Майонез или сметана – две суповые ложки;
Яйцо куриное – одна штука;
Чеснок – пару зубков;
Лук зеленый и укроп;
Перец и соль;
Мука.

Ход приготовления:

Необходимо помыть кабачок, затем очистить его. После этого кабачок нужно натереть на терке, добавить морковь натертую. Тереть морковь лучше нужно на средней терке. После этого присолить и дать постоять минут пять. После этого надо сок, который образовался слить. Затем к кабачково-морковной смеси нужно добавить яйцо, сметану, перец и зелень, немного еще подсолить и всыпать муку. Тесто должно получиться, как оладьи.

После этого нужно жарить оладьи на сковороде с добавлением масла растительного масла. Выкладывать тесто надо суповой ложкой.

Подавать такие оладьи можно со сметаной или маслом сливочным.

Приятного аппетита!