Как испечь печенье с яблоками?

Рецепт подойдет для повседневной выпечки – простой, экономный, но не смотря на это выпечка получается вкусной и ароматной. Особенно если в тесто добавлять антоновку.



Что понадобится для приготовления

Одно яйцо
250 - 300 грамм муки
2/3 стакана сахара
110 грамм маргарина
120мл. жирных сливок
Чайная ложка разрыхлителя
Цедра одного апельсина
Два крупных яблока


Приготовление

Масло заранее достать из холодильника, оно нам понадобится мягким. Если нет времени ждать, то можно нарезать небольшими кусочками и в таком виде начинать взбивать миксером. Когда масло размягчится и станет однородной массой, всыпать сахар, взбить до пышного состояния. Не переставая взбивать, добавить яйцо. Затем переключить миксер на небольшую скорость и постепенно подсыпать просеянную муку. В конце всыпать разрыхлитель.

В отдельной посуде взбить в пышную пену сливки и аккуратно смешать с тестом. Яблоки нарезать небольшими кусочками, натереть цедру. Смешать с тестом. Чайной ложкой выкладывать печенье на противень застеленный пергаментом. Выпекать на среднем огне в течение 15 минут.