Как приготовить песочное печенье с начинкой?
Хочу предложить рецепт замечательного печенья, ароматного, вкусного, рассыпчатого. Тесто в работе очень легкое, печется быстро. Обсыпку и начинку можно менять по своему вкусу и подстраиваясь под наличие продуктов в доме.
Что понадобится для приготовления
Два стакана муки (300 грамм)
250 грамм сливочного масла
Половина стакана сахара
Две столовых ложки меда
Два яйца
Полтора стакана грецких орехов
Повидло или джем – по вашему вкусу
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки понадобятся для теста, белки – для обмазки. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Когда масса станет пышной, добавить желтки и просеянную муку. Хорошо вымесить тесто, оно должно стать однородным, мягким и податливым как пластилин. Сделать из теста небольшие шарики.
Орехи измельчить в блендере или в ступке, но не совсем мелко, а чтобы и кусочки попадались. Белки взбить венчиком или вилкой в легкую пену. Противень застелить пергаментом. Обмакнуть шарики в белок, потом обвалять в орехах. Большим пальцем сделать в серединке углубление и выложить на противень. Поставить противень в разогретую до 170 градусов духовку. Через пять минут достать и еще раз пальцем вдавить серединку. Выпекать еще 15 – 20 минут пока печенье не станет золотистым. Немного остудить, положить в серединку джем или повидло и поставить в духовку еще на пять минут чтобы повидло слегка подсушилось.
Что понадобится для приготовления
Два стакана муки (300 грамм)
250 грамм сливочного масла
Половина стакана сахара
Две столовых ложки меда
Два яйца
Полтора стакана грецких орехов
Повидло или джем – по вашему вкусу
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки понадобятся для теста, белки – для обмазки. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Когда масса станет пышной, добавить желтки и просеянную муку. Хорошо вымесить тесто, оно должно стать однородным, мягким и податливым как пластилин. Сделать из теста небольшие шарики.
Орехи измельчить в блендере или в ступке, но не совсем мелко, а чтобы и кусочки попадались. Белки взбить венчиком или вилкой в легкую пену. Противень застелить пергаментом. Обмакнуть шарики в белок, потом обвалять в орехах. Большим пальцем сделать в серединке углубление и выложить на противень. Поставить противень в разогретую до 170 градусов духовку. Через пять минут достать и еще раз пальцем вдавить серединку. Выпекать еще 15 – 20 минут пока печенье не станет золотистым. Немного остудить, положить в серединку джем или повидло и поставить в духовку еще на пять минут чтобы повидло слегка подсушилось.