Как приготовить пирог с ревенем?

Выпечка с ревенем очень популярна за границей, но у нас она никак не приживется. Возможно из-за отсутствия в продаже ревеня и небольшого количества рецептов выпечки с ним. Если у вас или у ваших знакомых на даче растут кусты ревеня, попробуйте испечь с ним пирог. Очень вкусно и необычно.


Что понадобится из продуктов

300 грамм маргарина
200 грамм сахара
Четыре яйца
450 грамм муки
50 мл. молока
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
Пакетик ванильного сахара

Для начинки понадобится килограмм ревеня (только стебли) и половина стакана сахара.


Приготовление

Стебли ревеня очистить от жесткой кожицы, нарезать небольшими колечками или брусочками.
Для теста мягкий маргарин взбить с сахаром в пышную массу. По одному начинать добавлять яйца не прекращая взбивать. Затем добавить ванильный сахар, влить молоко, гашеную соду. Размешать и постепенно всыпать просеянную муку.

Форму для выпечки или противень с бортиками смазать маслом, выложить тесто. Лучше его выкладывать ложкой и разравнивать по поверхности. Ревень смешать с сахаром, выложить ровным слоем на тесто и слегка прижать. Можно сверху посыпать крупным сахаром или полить медом. Поставить в разогретую до 200 градусов на 40 – 60 минут. Готовый пирог получается нежным с приятным кисло – сладким вкусом.