Кулинария:Что мы знаем о турецкой кухне?

8 января 2012
Что мы знаем о турецкой кухне? Турки сами очень любят вкусно поесть и гостей не оставляют без угощения. Турецкая кухня славится огромным разнообразием блюд, но особенно удается этому народу выпечка…

Тот факт, что берега Турции омываются четырьмя морями, существенно отражается на ее кухне, в которой широко представлены изделия из рыбы и морепродуктов. Например, в любом турецком ресторане можно попробовать мидий, камбалу, окуня, кальмаров, креветки и т.д.

Турки не едят свинину, но любое другое мясо у них в почете, очень вкусно готовят баранину, кебаб, бифштексы, бонфиле, шаурму, тандыр (запеченая баранина) и пирзоля (баранина на косточках).

К блюдам полагаются острые приправы, которые славится Турция.

Очень вкусные турецкие лепешки из пресного теста и лахмаджун, напоминающий итальянскую пиццу, начинкой которой служат фарш, помидоры, и лук.

Хорошо относятся в Турции и к тушеным овощам.

Из спиртного популярностью пользуется пиво и анисовая водка (ракы).

Отдельно стоит сказать о сладостях, их превеликое множество, причем, одно лучше другого: лукум, баклава, бюльбюль ювасы, сютлач.


Теперь, если Вас спросят,

Что мы знаем о турецкой кухне?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта