Оригинальное и вкусное блюдо. Напоминает по виду и способу приготовления деруны картофельные, однако это блюдо готовится немного необычно. Самое интересное кроется в рецептуре этого интереснейшего и вкуснейшего блюда. В чем необычность дерунов с мясной начинкой? Рассмотрим данный вопрос в статье.

Итак, для приготовления дерунов с мясной начинкой необходимы следующие продукты:

Картофель – около одного килограмма;

Кефир или сметана – три или четыре суповых ложки;

Яйцо – две штуки;

Муки – четыре суповых ложек;

Соль или специи по вкусу.

Компоненты для дерунов, которые входят для фарша:

Мясо (телятины, куриное, свиное, баранье) – около трёхсот граммов;

Сало – около пятидесяти граммов;

Лук репчатый – одна головка.

Ход работы:

Приготовить мясной фарш, хорошенько толкушкой перемешать фарш, посолить и обязательно поперчить. Тем временем, картофель перетереть на средней тёрке, яйцо, добавить ложечку сметанки или кефирчика, добавить муку. Тщательно все перемешать, не забыть посолить. Масса должна быть средней консистенции. Затем с помощью суповой ложки выкладываем одну ложку картофельной массы сверху фарш, а далее опять картофельная масса. Жарить с закрытой крышкой на ленивом огне, что бы все прожарилось. Можно подавать с вкуснючей сметаной и запивать чаем с сахаром. Вкусно! Приятного аппетита!