Как приготовить быстрый соус-дип?

Очень быстрый и вкусный соус можно сделать на основе уже готовых продуктов и свежих овощей. Он идеально подойдет к любой несладкой запеканке, жареному мясу, овощам - гриль, жареной курице, и просто на хлеб как намазка тоже очень вкусно.



Что понадобится для приготовления

300 грамм сливочного сыра (Альметте, Филадельфия)
200 грамм сметаны
Один болгарский перец
Один маленький кабачок весом около 200 грамм
200 грамм соуса Сальса (от Магги или любой другой острый томатный соус)


Приготовление

Овощи крупно нарезать, сложить в блендер, измельчить до пюреобразного состояния. Положить сметану, сливочный сыр, влить соус и все взбить на самой высокой скорости буквально в течение нескольких секунд. Соус готов.

Для первого раза можно взять половину из указанных продуктов, а если соус понравится, то делать полную порцию. Вместо сливочного сыра подойдет хороший базарный творог, только он должен быть не кислым, иметь хорошую жирность и быть не слишком плотным. В этом случае лучше выбрать творог пастообразной консистенции, а не крупками. Соус Сальса можно заменить острым кетчупом, это немного изменит вкус, но вполне допустимо.