Как приготовить мясные зразы с черносливом?

Фарш из свинины для этого мясного блюда будет слишком жирным, лучше взять смешанный фарш или добавить к свинине фарш из куриного мяса или постную говядину.



Необходимые продукты

Около килограмма мясного фарша
Одно – два яйца
Одна луковица
Несколько ломтиков батона
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Чайная ложка готовой горчицы
Для начинки понадобится 15 – 20 штук чернослива и 100 грамм сыра.


Приготовление

Ломтики батона размочить в молоке, слегка отжать, пропустить через мясорубку вместе с луком. Смешать с фаршем, добавить яйца, посолить, поперчить, хорошо вымешать.

Чернослив залить горячей водой минут на десять (если мягкий то заливать не нужно), удалить косточку. Сыр нарезать небольшими брусочками. Из фарша сделать лепешечку, положить на нее сыр с черносливом, сформировать продолговатую котлетку так, чтобы начинка оказалась внутри.

Противень застелить бумагой для выпечки, налить немного масла, уложить подготовленные зразы. Добавить в противень чуть водички чтобы она только закрыла противень и поставить в горячую духовку. Запекать на среднем огне (170 – 180 градусов) 30 – 40 минут.