Как приготовить картофельную запеканку с куриным филе?
Замечательное блюдо на каждый день – запеканка. Столько вариантов и рецептов, на любой вкус и практически из любых продуктов. В этой запеканке ничего особенного – картошка и курица, но результат отменный, притом и готовится быстро и несложно.
Что понадобится для приготовления
Одна куриная грудка
150 грамм сыра
Картофель
Сливочное масло
Соль, приправы, специи
Сметана
Несколько яиц
Пучок укропа
Пучок зеленого лука
Приготовление
Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Отварить картофель, размять в пюре. Добавить соль по вкусу, любимые приправы и специи, сливочное масло, мелко нарезанную зелень. Перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Куриное мясо разобрать на волокна, смешать с сыром и рубленой зеленью.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофельного пюре, слой куриного мяса с сыром, снова слой картошки. Смазать верх сметаной, сделать углубления и в них вылить по одному яйцу. Можно вместо куриных взять перепелиные яйца. Подсолить, поставить в горячую духовку. Запекать на среднем огне до готовности.
Что понадобится для приготовления
Одна куриная грудка
150 грамм сыра
Картофель
Сливочное масло
Соль, приправы, специи
Сметана
Несколько яиц
Пучок укропа
Пучок зеленого лука
Приготовление
Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Отварить картофель, размять в пюре. Добавить соль по вкусу, любимые приправы и специи, сливочное масло, мелко нарезанную зелень. Перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Куриное мясо разобрать на волокна, смешать с сыром и рубленой зеленью.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить слой картофельного пюре, слой куриного мяса с сыром, снова слой картошки. Смазать верх сметаной, сделать углубления и в них вылить по одному яйцу. Можно вместо куриных взять перепелиные яйца. Подсолить, поставить в горячую духовку. Запекать на среднем огне до готовности.