Как сделать сухое варенье из черноплодной рябины?

Как сделать сухое варенье из черноплодной рябины? Варенье из черноплодной рябины (аронии) может быть и сухим. Не удивляйтесь, такое варенье действительно есть, готовый продукт напоминает сладкие цукаты. Вот рецепт:

Потребуется: пятьсот грамм черноплодной рябины, чайная ложка лимонной кислоты, сахара два с половиной стакана.

Как это варенье готовится?
Для начала ягодки отрываем и промываем. Затем кипятим обычную воду, растворяем в кипятке лимонную кислоту и все ягодки порциями купаем в этой кислой воде (то есть бланшируем).

На один литр воды идут пять грамм кислоты лимонной. Затем ягодки откидываем на сито, вся вода должна уйти.
Разогреваем духовку до двухсот градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки, ягодки ровным слоем насыпаем и так же равномерно сахаром сверху присыпаем.

Ставим противень в духовку на пятнадцать минут.
Затем достаём противень, ждём пока ягодки рябины полностью остынут. Пересыпаем их в блюдо. Сухое варенье готово, сверху можно сахарной пудрой присыпать ягодки.
Храним их в банке. Не закатываем. Просто прикрываем чистой крышкой.