Как приготовить куриные котлеты с морковью и горохом?

Вкусные диетические котлеты можно приготовить из куриного фарша с добавлением моркови, лука и гороха.

Ингредиенты:

Фарш куриный – пятьсот граммов;
Репчатый лук – две или три головки;
Горох нут – сто двадцать пять граммов;
Морковь – одна штука;
Яйцо куриное – одна штука;
Укроп и кориандр;
Перец молотый и соль.

Ход приготовления:

1. Для начала надо взять куриную грудку, промыть ее, затем немного просушить, а потом порезать на небольшие кусочки и перемолоть на мясорубке. Должен получиться куриный фарш.

2. Предварительно нужно подготовить горох. Сначала надо его залить водой и дать постоять около восьми – десяти часов. Лучше, конечно же, это делать вечером на ночь. После этого горох нужно будет отварить, потом слить воду и размять его, как пюре.

3. Лук лучше взять красный. Очистить его и порезать меленько. После этого добавить к фаршу. Перемешать. В фарш также положить горох, вбить яйцо, перемешать, поперчить и посолить. Морковь очистить и натереть на средней терке и также добавить к фаршу, туда же еще положить укроп и кориандр.

4. Сформировать аккуратные котлетки и пожарить на масле.

Приятного аппетита!