Как приготовить макароны по-гречески?
Совершенно новый подход к приготовлению банальных макарон. Отваривать их не нужно, макароны заливаются мясным соусом и запекаются в духовке. Готовить можно с любым мясом – свининой, говядиной, курицей и даже с фаршем.
Что понадобится для приготовления
800 грамм мяса
50 грамм сливочного масла
Три крупных луковицы
500 грамм макаронных изделий (лучше мелких)
Стакан томатного соуса
Два стакана кипятка
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление
Мясо режем небольшими кусочками, лук – полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла мясо, добавляем лук, сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Жарим на среднем огне пока не испарится вся жидкость. Вливаем стакан томатного соуса, два стакана кипятка и на маленьком огне тушим примерно полтора часа. Мясо должно стать очень мягким, нежным. Если готовите из курицы, то времени понадобится меньше.
В форму для запекания или в казанчик, утятницу высыпаем сухие макароны (не длинные), выливаем содержимое сковородки, перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов полчаса. Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром.
Что понадобится для приготовления
800 грамм мяса
50 грамм сливочного масла
Три крупных луковицы
500 грамм макаронных изделий (лучше мелких)
Стакан томатного соуса
Два стакана кипятка
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление
Мясо режем небольшими кусочками, лук – полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла мясо, добавляем лук, сливочное масло, солим и перчим по вкусу. Жарим на среднем огне пока не испарится вся жидкость. Вливаем стакан томатного соуса, два стакана кипятка и на маленьком огне тушим примерно полтора часа. Мясо должно стать очень мягким, нежным. Если готовите из курицы, то времени понадобится меньше.
В форму для запекания или в казанчик, утятницу высыпаем сухие макароны (не длинные), выливаем содержимое сковородки, перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов полчаса. Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром.