Как готовится икра из баклажан и яблок?

Ещё на рынках можно найти в продаже баклажаны, яблок продаётся великое разнообразие сортов. Предлагаю приготовить икру по одному изумительному рецепту. Готовится икра из яблок и баклажан + специи и некоторые овощи.

Подготавливаем такие продукты: яблок и перца сладкого по две штучки, баклажана - три, лука репчатого и помидора - по три штуки. Масло сливочное, масло растительное, соль и сахар + горький перец (либо в сухом виде, либо половинка свежего перца).

Готовим икру.
Сначала кладём разрезанные баклажаны в духовку (маслом растительным смазываем срезы) и держим десять минут. После чего шкурку с половинок баклажан необходимо снять и мякоть кубиками нарезать. Перец и лук нарезаем, на сливочном масле жарим. Спустя минут пять - семь добавляем нарезанные кусочки баклажан и кусочки яблок.
Огонь поддерживаем маленький, специи и соль по вкусу всыпаем, добавляем немного сахара и нарезанных помидор. Плюс измельчённый острый перец.

Готовим минут двадцать - двадцать пять икру (общее время приготовления).