Как приготовить мясо в сухарях?

Вкусное и сытное блюдо - мясо в сухарях - оставит довольным и сытым любого мужчину. Это несложное, но в то же время - аппетитное и быстрое в приготовлении блюдо. Итак, как же приготовить мясо в сухарях?

Для приготовления блюда понадобятся:

- 800 граммов хорошей свинины;
- панировочные сухари;
- 2 яйца;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец (другие специи и приправы - по вкусу).

Яйца взбивают вилкой или венчиком в миске до появления небольшой пенки. Затем в отдельную посуду высыпают панировочные сухари.
После этого переходят к мясу: свинину делят на порционные куски, каждый кусок мяса солят, перчат, затем заворачивают в пищевую пленку и отбивают кухонным молоточком. Далее пленку с мяса снимают, а отбитые куски свинины обмакивают во взбитые яйца, и после этого - обваливают в панировочных сухарях. Затем мясо в сухарях отправляют на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжаривают подготовленную свинину на растительном масле до готовности. В качестве гарнира к этому блюду подают различные овощи: свежие помидоры, огурцы, капусту и др.