Как запечь шампиньоны с пикантным маслом?

Для приготовления этого легкого и необычного блюда нужны свежие шампиньоны средней величины и ароматное сливочное масло. Если в магазинах такого нет, приготовить масло можно дома. Как его сделать будет написано в конце рецепта.


Что понадобится из продуктов

Свежие шампиньоны
Ароматное сливочное масло с приправами
Немного растительного масла для смазывания противня

Для ароматного масла

250 грамм сливочного масла
Пучок свежего укропа
Две столовых ложки любой мелко нарезанной зелени
Две чайных ложки соли
Черный молотый перец по вкусу


Приготовление

Грибы моем, отрезаем ножку, удаляем все лишние пленочки. Даем подсохнуть. Противень смазываем растительным маслом или застилаем бумагой для выпечки. В каждую шляпку кладем по небольшому кусочку сливочного масла и ставим грибы в разогретую духовку. Запекать на среднем огне до готовности (грибы должны стать мягкими и потемнеть).

Приготовление масла. Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с мелко рубленной зеленью укропа и другой зеленью. Посолить, приправить перцем по вкусу, хорошо вымешать. По желанию в масло можно добавить выдавленный через пресс чеснок. Выложить в масленку или в формочки и поставить в холодильник.