Как испечь ягодный кекс?
Простой и незатейливый рецепт с великолепным результатом. Эта выпечка долго не надоест – в кекс можно добавлять любые ягоды – свежие или замороженные, можно добавить фрукты. Чем больше будет ягод – фруктов, тем вкуснее получится кекс.
Что понадобится для приготовления
Три яйца
200 грамм сливочного масла (маргарина)
Пакетик ванилина
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
По восемь столовых ложек сахара, крахмала и муки (ложки слегка с горкой)
Любые фрукты – ягоды
Приготовление
Масло или маргарин растопить и остудить до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром. Муку смешать с крахмалом, просеять. Соединить масло (маргарин) с яичной смесью, всыпать муку и добавить гашеную соду. Хорошо вымешать тесто, оно должно быть такой же консистенции как густая сметана.
Форму смазать маслом, вылить половину теста. Выложить слой ягод или фруктов (если яблоки – то снять кожицу, мякоть нарезать кубиками) и залить оставшимся тестом. Поставить в горячую духовку, выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Готовый кекс остудить и полить шоколадной глазурью (это не обязательно, кекс вкусный и без дополнений).
Совет. Муки, сахара и крахмала должно быть одинаковое количество – в этом рецепте такие пропорции непременное условие удачного теста.
Что понадобится для приготовления
Три яйца
200 грамм сливочного масла (маргарина)
Пакетик ванилина
Чайная ложка соды (погасить уксусом)
По восемь столовых ложек сахара, крахмала и муки (ложки слегка с горкой)
Любые фрукты – ягоды
Приготовление
Масло или маргарин растопить и остудить до комнатной температуры. Взбить яйца с сахаром. Муку смешать с крахмалом, просеять. Соединить масло (маргарин) с яичной смесью, всыпать муку и добавить гашеную соду. Хорошо вымешать тесто, оно должно быть такой же консистенции как густая сметана.
Форму смазать маслом, вылить половину теста. Выложить слой ягод или фруктов (если яблоки – то снять кожицу, мякоть нарезать кубиками) и залить оставшимся тестом. Поставить в горячую духовку, выпекать полчаса при температуре 180 градусов. Готовый кекс остудить и полить шоколадной глазурью (это не обязательно, кекс вкусный и без дополнений).
Совет. Муки, сахара и крахмала должно быть одинаковое количество – в этом рецепте такие пропорции непременное условие удачного теста.