Как испечь орехово – шоколадный пирог?

Особенность пирога в том, что для его приготовления не требуется мука. Но, несмотря на это, получается он очень сытным и довольно калорийным.


Необходимые продукты

Две плитки черного шоколада (по 100 грамм)
Шесть яиц
100 грамм сливочного масла
Половина стакана сахара
200 грамм ядер грецкого ореха
200 грамм миндаля


Приготовление

Отделяем желтки от белков. Орехи (и грецкие, и миндаль) размалываем в блендере, половину отсыпаем, к оставшейся половине добавляем плитку шоколада (ее разломать на кусочки), измельчаем. Если остались кусочки орехов, шоколада – так даже лучше. Смешиваем с отсыпанными орехами.

Масло и сахар взбиваем в пышную массу. Желтки добавляем по одному и каждый раз тщательно размешиваем. Потом всыпаем орехи с шоколадом, перемешиваем.
Белки взбиваем в отдельной посуде в пышную крепкую пену. Осторожно вмешиваем в тесто и выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму. Вторую шоколадку рубим ножом или разламываем руками на небольшие кусочки, вдавливаем их в тесто. Ставим в горячую духовку, выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.