Как замариновать тыкву?

Многие хозяюшки в сезон тыквы не знают, что из нее можно приготовить вкусненького. Обычно тыкву используют для приготовления различных каш, запекают ее с сахаром, делают компоты и даже варят из нее варенье. Однако из тыквы можно сделать очень вкусную закуску.


Процесс приготовления:

Тыква – пятьсот граммов;
Лук репчатый – одна головка;
Чеснок – два зубчика;
Мед – одна суповая ложка;
Соль – пару щепоток;
Уксус лимонный или яблочный – две суповые ложки;
Приправа для корейской морковки – две чайные ложки.

Процесс приготовления:

Необходимо взять вкусную и сочную тыкву, после этого перемешать очистить от шкурки и семян. Затем натереть на терке крупно. Отставить в сторону.

Лук почистить и порезать мелко, затем пожарить ее на сковороде до красивого цвета янтаря. После этого лук переложить к тыкве. Перемешать.

К тыкве с луком прибавить мед, мелко порезанный чеснок, приправу и уксус. Все необходимо хорошо вымешать и поставить под груз. Дать выстояться тыкве в холоде примерно четыре часа.
После этого времени надо разложить по баночкам и поставить в холодное место.

Приятного аппетита!