Как приготовить мокрый кекс?

Вкусный и весьма неординарный кекс можно приготовить по предлагаемому рецепту. Это лакомство подойдет любителям мокрых кексов.

Ингредиенты:

Яйца куриные – шесть штук;
Сахар-песок – один стакан;
Разрыхлитель – одна пачка;
Масло растительное – шесть столовых ложек;
Мука – полтора стакана

Для заливки:

Вода – два стакана;
Сахар-песок – полтора стакана;
Какао – три столовых ложки;
Масло сливочное – сто двадцать пять граммов.

Процесс приготовления:

Прежде всего, надо приготовить тесто для кекса, для этого необходимо очень хорошо взбить яйца с добавлением сахара. После этого влить масло растительное, добавить разрыхлитель и всыпать муку. Все хорошо вымешать и вылить в подготовленную форму. Печь такой кекс надо примерно сорок минут, а температура печи должна быть приблизительно сто семьдесят градусов.

Необходимо отдельно в кастрюле приготовить сироп. Для этого положить в кастрюлю сахар и залить его водой, затем довести до закипания и еще проварить минут семь. После этого надо всыпать какао и перемешать.

В остывшем кексе сделать тонкой трубочкой отверстия до самого дна по всему кексу и залить остывшим сиропом. Заливку надо сделать в два этапа.

Приятного аппетита!