Как приготовить блинчики закусочные с тресковой икрой?

С приближением Масленицы многие хозяюшки подбирают новые и новые рецепты, чтобы удивить своих родных и гостей. Блины пекут в разных вариациях. Предлагаемый рецепт – это еще один из способов приготовить блины.

Ингредиенты:

Для приготовления блинов:

Яйца – три штуки;
Сахар-песок – половина чайной ложки;
Соль – половина чайной ложки;
Мука – один стакан;
Цедра лимона – одна чайная ложка;
Молоко – два стакана;
Вода – полтора стакана;
Масло растительное – четверть стакана.

Для приготовления начинки:

Салат – один пучок;
Икра трески – пятьдесят граммов;
Майонез – три – четыре столовых ложки;
Кетчуп – одна чайная ложка;
Яйцо – две штуки;
Перец болгарский – одна штука;
Сливки – половина стакана;
Паприка – половина чайной ложки;
Соль.

Процесс приготовления:

Из предложенных продуктов делаем тесто для выпечки блинов. После этого выпекаем блины. Перед этим надо сковороду прокалить и смазать кусочком сала.

Для приготовления начинки, сначала надо испечь омлет из яиц, сливок и паприки. Потом порезать его на куски.

Формирует закусочные блинчики. На блин выложить смесь из икры, кетчупа и майонеза, затем положить листочки салата, далее полоски перца болгарского, затем разложить омлет. После этого все свернуть в рулет и убрать на холод, примерно на минут тридцать.

Подавать надо, нарезав блинный рулет на кусочки. Выложить на тарелку, украсить различной зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!