Как приготовить гречку с сыром и помидорами?

Каша очень полезная. Варить ее не нужно, рецепт сверх простой и очень ленивый. Все что вам понадобится сделать – это перебрать крупу, хорошо ее промыть и залить кипятком. Овощи можно выбирать какие нравятся, а перед едой кашу можно слегка подогреть в духовке или в микроволновке.

Что понадобится для приготовления

200 грамм сухой гречневой крупы
400 мл. овощного, мясного бульона или воды
Один большой помидор
100 грамм сыра
Лимонный сок по вкусу
Соль и перец
Растительное масло
Пучок свежей зелени

Приготовление

Гречневую крупу несколько раз промываем в горячей воде, потом обдаем кипятком и перекладываем в кастрюлю, казанчик или в глиняный горшочек. Заливаем кипящим бульоном или кипятком, плотно накрываем крышкой и обматываем несколькими полотенцами. Можно укутать в одеяло или в старое пальто, куртку, положить сверху подушку. Через полтора часа достать кастрюльку, посолить и поперчить кашу, положить нарезанные кусочками помидоры, влить лимонный сок, немного растительного масла и хорошо перемешать. Посыпать верх тертым сыром, поставить на несколько минут в горячую духовку или в микроволновку чтобы сыр расплавился. Посыпать зеленью и подавать к столу.