Как приготовить острые картофельные дольки?

Предлагаю отличный вариант закуски к пиву. Готовятся дольки очень просто – картофелю не нужна предварительная подготовка, отваривать или пропаривать его не надо. Количество перца можно регулировать на свой вкус.


Необходимые продукты (расчет на четыре порции)

Килограмм картофеля
Три столовых ложки растительного масла
На кончике чайной ложки острого кайенского перца
Две чайных ложки молотой сладкой паприк
Соль по вкусу


Приготовление

Картофель выбирайте с небольшим содержанием крахмала и желательно одинаковый по величине – он лучше сохранит форму и готовиться будет не намного дольше.
Почистите картошку, разрежьте каждую на восемь частей (дольками).
В салатнике смешиваем масло со специями, добавляем соль. Если вы любите картофель с ароматом трав, то добавьте по своему вкусу тимьян или базилик, орегано или прованские травы. Выливаем соус в картошку, хорошо перемешиваем чтобы каждая долька была покрыта соусом.
Теперь нужно выложить картошку на противень, каждую дольку выкладываем срезом вниз. Ставим в разогретую до 230 градусов духовку и запекаем примерно 20 – 25 минут. Потом достаем, переворачиваем каждую дольку на другую сторону и снова ставим в духовку. Через полчаса достаем и сразу же подаем с соусом.