Как приготовить постный фруктовый пирог?
В пироге нет ни молочных продуктов, ни яиц. Его можно готовить не только в пост, но и тем кто придерживается принципов вегетарианского питания. Что понадобится для приготовления
250 мл. растительного масла
Стакан воды
Пакетик сухих дрожжей
Половина чайной ложки сахара
Половина чайной ложки соли
500 грамм муки (может чуть больше)
Варенье или повидло какое вам нравится или протертые свежие ягоды
Свежие яблоки, груши или любые фрукты
Сахар и корица для посыпки
Приготовление
Воду слегка подогреть (до комнатной температуры), смешать с растительным маслом, добавить соль и сахар, растворить. Смешать муку и дрожжи, всыпать в жидкость. Замесить тесто и положить его на час в холодильник. Накройте посуду с тестом пленкой или крышкой чтобы не заветрилось.
Противень застилаем пекарской бумагой и прямо на ней раскатываем тесто. Делаем бортики. Смазываем тесто вареньем или повидлом, или раскладываем перетертые ягоды, затем выкладываем слой из ломтиков яблок и груш (ставим на ребро кожицей вверх). Посыпаем сверху корицей с сахаром и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно полчаса.
