Как приготовить печенье «Персики» с кремом?

Как приготовить печенье «Персики» с кремом? Это печенье очень красиво смотрится и поэтому его можно готовить на любой праздничный стол. Гостей очень заинтересует, что же там внутри и какое оно на вкус, а на вкус это печенье очень нежное и вкусное. Попробуйте!
Персики
Для приготовления этого печенья вам понадобятся:

Сливочное масло – 100 гр.
Сметана – 2 ст. ложки
Сода – на кончике ножа
Яйца – 1 целое плюс 1 желток
Сахар – полстакана
Мука – 2,5 стакана
Для крема:
Сливочное масло – 200 гр.
Сгущённое молоко – полбанки
Грецкие орехи

Приготовление:
Смешать масло, сметану и добавить негашёную соду.

Яйца взбить с сахаром и ввести в смесь масла со сметаной. Добавить муку и замесить крутое тесто.

Тесто разделить на две части и скатать каждую жгутиком.

Из жгутиков нарезать по 10 равных кусочков теста. Кусочки скатать в шарики и выпекать в духовке до покраснения низа.

Вынуть серединки со стороны донышка у каждого испечённого шарика.

Полученные таким образом половинки «персика» наполнить кремом предварительно положив в каждую половинку по кусочку орешка.

Соединить половинки попарно и поставить в холодильник.

После застывания персики покрасить морковным соком, а один бочок свекольным.

Влажными обкатать в сахаре.