Как приготовить печенье с конфитюром?

Конфитюр вполне можно заменить густым повидлом – сливовым или абрикосовым. По внешнему виду печенье очень напоминает насыпные пироги с вареньем и принцип приготовления тоже очень похож. Ну а о вкусе судить вам.


Что понадобится для приготовления

500 грамм муки
300 грамм маргарина для выпечки
Три яйца
200 грамм сахара
Пакетик разрыхлителя (15 грамм)
Повидло или джем, конфитюр


Приготовление

Маргарин комнатной температуры нужно взбить миксером и положить сахар. Скорость миксера увеличить и взбивать пока масса не станет однородной и пышной, похожей на крем. Затем добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая массу.
Муку и разрыхлитель смешайте, просейте и частями вводите в кремообразную массу. Сначала размешивайте ложкой, потом немного помесите тесто руками. Кусочек теста отложите и уберите в холодильник чтобы оно затвердело. Остальное тесто раскатайте по размеру противня, смажьте повидлом. Поставьте в холодильник на полчаса. потом сверху натрите отложенный кусочек теста и поставьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается печенье 15 минут. Горячим его нужно разрезать на порционные кусочки.