Как испечь сладкие гофры (треугольное печенье на огне)?
Это печенье у меня всегда ассоциируется с детством, т.к. моя мама постоянно его готовила. У нас дома такое печенье просто называлось треугольнички. Готовится печенье в специальной форме на обычной газовой печке. Попробуйте приготовить его и вы, конечно если у вас дома есть подобная форма для выпечки печенья.Сладкие гофры (треугольное печенье на огне)
Для приготовления печенья вам понадобится:
Форма для выпечки печенья
Мука – 3 стакана
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 3 шт.
Майонез – 200 гр.
Сахар – 1 стакан
Сода – 1 чайная ложка
Уксус – 1 столовая ложка
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло порубить в муке и тщательно его размешать до малейших крупинок.
Яйца взбить с сахаром и майонезом до растворения сахара. Добавить соду гашеную уксусом, после чего эту массу смешать со смесью муки и масла. Тщательно вымесить тесто.
Выпекать печенье нужно в специальной формочке для гофров. Для этого отщипывают от теста небольшие кусочки и укладывают на одну половину предварительно разогретой формы, после чего форму накрывают второй половиной и ставят выпекаться на огонь. Форму нужно поворачивать то одной стороной, то другой, чтобы тесто прожарилось с двух сторон. Готовое печенье имеет золотистый оттенок.
