Как приготовить гарнир по-крестьянски?

Наступает сезон молодого картофеля и каждый из нас, конечно же, готовит из него разнообразные блюда. Попробуйте приготовить картофель по моему рецепту, и вы накормите семью вкусным и сытным блюдом.

Гарнир по-крестьянски
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
Молодой картофель – 1 кг
Копчёный бекон – 300 гр.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 20 гр.
Твёрдый сыр – 150 гр.
Сметана, соль и специи

Приготовление:
Молодой картофель хорошо вымыть щёткой и сварить в мундире до полуготовности. Остудить и очистить.

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими колечками. Обжарить на сливочном масле до приобретения золотистого цвета.

Бекон нарезать ломтиками, добавить к обжаренному луку и ещё немного подержать на огне.

Картофель нарезать кружочками или дольками и смешать с луком и беконом.

Посуду для запекания смазать маслом и выложить туда смесь картофеля, лука и бекона. Посолить, приправить специями по вкусу и поставить в духовку запекаться.

Время запекания около получаса. Примерно за пять минут до готовности выложить сверху картофеля ломтики сыра. Готовое блюдо украсить зеленью.