Как приготовить хрустящее печенье с изюмом и орехами?
Очень легкое в приготовлении печенье можно делать не только с изюмом, но и с любыми другими сухофруктами.
Что понадобится для приготовления
Стакан муки
Два яйца
Стакан сахара
Стакан изюма
Стакан мелко нарубленных ядер грецкого ореха
Немного растительного масла для смазывания противня
Приготовление
Орехи поставьте в духовку на несколько минут, подсушите на слабом огне. Дайте немного остыть, потрите ладошкой чтобы снялась тонкая кожица. Порубите ножом или измельчите в ступке, но не очень мелко, должны остаться кусочки орехов. Изюм промойте и распарьте на водяной бане. Остудите и обсушите.
Тесто. Муку просейте, яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Введите муку, хорошо вымешайте до однородной массы. Добавьте изюм и орехи и еще раз хорошо перемешайте.
Противень смажьте маслом, выложите на него тесто. Смочите руки холодной водой и разровняйте тесто по противню. Толщина должна быть не более 5 мм.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте минут двадцать до золотистого цвета. готовому печенью дайте немного остыть на противне и нарежьте небольшими кусочками.
Если хотите чтобы печенье получилось более мягким, то добавляйте в тесто половину чайной ложки соды (погасить уксусом), и тесто на противне распределяйте не так тонко.
Что понадобится для приготовления
Стакан муки
Два яйца
Стакан сахара
Стакан изюма
Стакан мелко нарубленных ядер грецкого ореха
Немного растительного масла для смазывания противня
Приготовление
Орехи поставьте в духовку на несколько минут, подсушите на слабом огне. Дайте немного остыть, потрите ладошкой чтобы снялась тонкая кожица. Порубите ножом или измельчите в ступке, но не очень мелко, должны остаться кусочки орехов. Изюм промойте и распарьте на водяной бане. Остудите и обсушите.
Тесто. Муку просейте, яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Введите муку, хорошо вымешайте до однородной массы. Добавьте изюм и орехи и еще раз хорошо перемешайте.
Противень смажьте маслом, выложите на него тесто. Смочите руки холодной водой и разровняйте тесто по противню. Толщина должна быть не более 5 мм.
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте минут двадцать до золотистого цвета. готовому печенью дайте немного остыть на противне и нарежьте небольшими кусочками.
Если хотите чтобы печенье получилось более мягким, то добавляйте в тесто половину чайной ложки соды (погасить уксусом), и тесто на противне распределяйте не так тонко.