Как и когда собирать черноплодную рябину для сушки?
Арония черная или черноплодная рябина не отличается изысканным вкусом, но эта ягода очень и очень полезна. Она находит широкое применение не только в народной, но и в традиционной медицине, пользуется большой популярностью в кулинарии. Если есть возможность – обязательно соберите и засушите ягоды черноплодной рябины.
Для сушки собирают только полностью созревшие ягоды, причем делать это нужно только после того, как черноплодную рябину слегка «прихватит» морозец. Ягоды чернеют еще в конце августа, и выглядят как вполне спелые, но раскрывает свои целебные свойства черноплодная рябина только после первых заморозков.
Срезать рябину с дерева можно целой веточкой (зонтичным соцветием), не обрезая плодоножку и не обрывая ягоды. Второй способ более трудоемкий. Зонтики с ягодами также полностью срезают, но все ягоды отделяют от плодоножек. Затем ягоды сортируют, удаляют мятые, поврежденные, выбирают мусор и хорошо моют два – три раза в проточной воде. Перекладывают в сито и дают стечь воде.
Желательно срезать с дерева все зонтики с ягодами – этим вы поможете дереву быстрее восстановиться, убережете от болезней которые могут развиваться если на дереве оставить ягоды.
Для сушки собирают только полностью созревшие ягоды, причем делать это нужно только после того, как черноплодную рябину слегка «прихватит» морозец. Ягоды чернеют еще в конце августа, и выглядят как вполне спелые, но раскрывает свои целебные свойства черноплодная рябина только после первых заморозков.
Срезать рябину с дерева можно целой веточкой (зонтичным соцветием), не обрезая плодоножку и не обрывая ягоды. Второй способ более трудоемкий. Зонтики с ягодами также полностью срезают, но все ягоды отделяют от плодоножек. Затем ягоды сортируют, удаляют мятые, поврежденные, выбирают мусор и хорошо моют два – три раза в проточной воде. Перекладывают в сито и дают стечь воде.
Желательно срезать с дерева все зонтики с ягодами – этим вы поможете дереву быстрее восстановиться, убережете от болезней которые могут развиваться если на дереве оставить ягоды.