Кулинария:Сложно ли сварить знаменитый немецкий колбасный суп?

6 января 2012
Сложно ли сварить знаменитый немецкий колбасный суп? Положа руку на сердце, знаменитый колбасный суп приготовить архи легко! Главное, запастись всеми ингредиентами, потому что их список достаточно большой, а все остальное очень просто. И времени затратите минут 40-50.

Но какой же он получается вкусный!

Рецепт колбасного супа

Ингредиенты на 4-6 порций:

Сосиски – 130 г
Ветчина – 130 г
Картофель – если крупный, то 1 шт., если средний, то 2 шт.
Сельдерей(нарезанный на мелкие кусочки) – 2-3 стебля
Капуста (мелко нашинкованная) – 130 г
Лук репчатый – 1 луковица
Помидоры консервированные – 440 г
Фасоль красная консервированная – 250 г
Соль, перец – по вкусу,
Тмин – ½ ч.л.
Бульон (свиной или говяжий) – 4 стакана

Способ приготовления:


Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками и залейте горячим бульоном. Туда же добавьте мелко нарезанный лук, консервированные помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные небольшими ломтиками, сельдерей, тмин. Накрываем все это пиршество крышкой и оставляем на 20 минут вариться-томиться.

Затем, кладем в суп капусту и фасоль, и вновь накрыв крышкой кастрюлю, варим в течение 20 минут. Солим, перчим – все по вкусу.

В последнюю очередь закладываем все мясные ингредиенты. Сосиски можно взять разные: от молочных до подкопченных. И сосиски, и ветчину надо нарезать. Заправленный мясными продуктами суп надо поварить еще минут 5-7.

Приятного аппетита!


Теперь, если Вас спросят,

Сложно ли сварить знаменитый немецкий колбасный суп?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта