Как приготовить слоеные котлетки?

Этот рецепт – прекрасный способ разнообразить привычные котлеты и тефтели. Секрет блюда – в слоях, которые можно делать любые – на свой вкус. Вот один из вариантов – с сыром, яйцом и луком.


Что понадобится для приготовления (пропорции произвольные)

Мясной фарш
Яйца
Твердый сыр
Репчатый лук
Майонез
Соль, черный молотый перец, специи – все по вкусу
Растительное масло

Приготовление

Добавляем в фарш сырое яйцо, соль, перец, специи и приправы, хорошо вымешиваем. Делим на одинаковые кусочки, формируем плоские котлетки.
Отвариваем яйца вкрутую. Натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом, можно добавить немного свежего укропа или другой зелени. Сыр трем на крупной терке.
Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета.
Котлеты выкладываем в форму для запекания или на противень на расстоянии одна от другой. На каждую кладем немного жареного лука, потом смазываем майонезом с яйцом и зеленью, обильно посыпаем тертым сыром и ставим в духовку. Она должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Запекаем до готовности котлет. Чтобы они не пригорели, подливайте на противень немного водички.