Как приготовить гарнир из овощей с имбирем?

Как приготовить гарнир из овощей с имбирем? Этот простой гарнир приготовить очень просто и быстро – главное, иметь под рукой необходимые ингредиенты. Его можно предлагать и как закуску, добавив любой остренький соус, например – соевый. Вот рецепт:

Что понадобится для приготовления

200 грамм зеленой фасоли
200 грамм брокколи
Две дольки чеснока
Столовая ложка натертого корня свежего имбиря
Соль по вкусу
Две столовых ложки растительного масла

Приготовление

Овощи можно брать как свежие, так и замороженные.
В сковородке разогреваем растительное масло. Чеснок мелко рубим и вместе с нарубленным или натертым на крупной терке корнем имбиря отправляем в разогретое масло. Помешивая обжариваем на сильном огне примерно с полминуты. Добавляем овощи. Огонь делаем средним, овощи приправляем солью и обжариваем до мягкости. Но не доводим до совсем мягкого состояния, овощи должны слегка похрустывать. Снимаем готовые овощи и сразу же подаем как гарнир.
Если готовите как закуску, то в конце приготовления добавьте немного соевого соуса или томата. Но здесь нужно регулировать количество специй и соли – к соевому соусу соли практически не добавляют, а если готовите с томатным, то добавьте и соль, и чуть сахара, и специи. Приятного аппетита!